厨具
多功能电煮锅
用料：
一口下去，滚烫的鱼皮发出脆生生的一响，应声碎成一片一片，鱼肉的油脂在舌尖蔓延，一点点的柠檬酸让味蕾更加饱满丰富
材料
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分量
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带皮三文鱼中段
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130g
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配菜
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少许
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黑胡椒颗粒
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适量
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黄油
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15g
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海盐
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2g
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柠檬
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半个
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生抽
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少许
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步骤
准备：15分钟； 烹饪：10分钟；完成：25分钟
1：三文鱼用厨房用纸擦干，撒上海盐，黑胡椒颗粒，挤上数滴柠檬汁和生抽腌制10分钟
2：将煎锅温度调至中高温
3：煎锅里放一小块黄油，将配菜，三文鱼（皮朝下）放入煎2-5分钟，再将两侧煎至金黄，装盘后挤上少许柠檬汁
